Belgenin Amacı: Bu test raporu, 3'ü 1 arada Hazır Kahve ürününde bulunan mikotoksin ve koruyucu kalıntılarının kapsamlı bir analizini sunmaktadır.

Temsil ettiği şey: Rapor, 3'ü 1 arada Hazır Kahvenin tespit edilebilir düzeyde mikotoksinlerden (Okratoksin A gibi) ve yaygın gıda koruyucularından arınmış olduğunu doğrular ve onaylar. Analiz, ürünün endüstri ve düzenleyici güvenlik standartlarını karşıladığından emin olur.

Neyi Onaylıyor:

1. Mikotoksin Kalıntı Analizi:

• Okratoksin A: 0,7 ppb (µg/kg) tespit sınırında (LOD) tespit edilemedi (ND).

• Test Yöntemi: Sağlık Bakanlığı Gıda No. 1031900979'a uygun Floresan Dedektörü ile Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC/FLR).

2. Koruyucu Analiz:

• Test Edilen Koruyucular: Asit koruyucular, ester koruyucular ve propiyonik asit dahil olmak üzere 13 madde.

• Sonuçlar: Çoğu bileşik için 0,005 g/kg'lık bir tespit sınırında (LOD) tüm test edilen koruyucu maddeler için tespit edilebilir kalıntı (ND) bulunmamaktadır.

• Kullanılan Yöntem: Tayvan Gıda ve İlaç Dairesi (TFDA) standartlarına göre HPLC ve GC/MS.

3. Ftalat Kalıntısı Analizi:

• Üründe 16 adet ftalat bileşiğinin varlığı test edildi.

• Sonuçlar: 0,05 ppm (mg/kg) tespit sınırında (LOD) tüm ftalat bileşikleri tespit edilemedi (ND).

• Kullanılan Yöntem: GB/T 21911-2008'e uygun GC/MS (Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometrisi).